1. 品名：甜菜红 WS 4%

            EEC N°:E162

       2. 产品概述：甜菜红色素是从甜菜根里面水提取的天然色素，载体为麦芽糊精。

3. 技术指标：

外观：玫瑰色至深红色粉末

        浓度：根据FCCII甜菜碱含量4%+/-1%

        湿度：≤10%

        溶解度：溶解于水。

        添加量：取决于用途和配方。用作甜点，乳制品，水果糖浆， 装饰和包衣等的着色，推荐添加量0.05-0.1%。        

     4. 理化指标：

        砷：≤3mg/kg

        铅：≤5mg/kg

        汞：≤1mg/kg

        镉：≤1mg/kg

        重金属：≤40mg/kg

5. 微生物指标：

   菌落总数：≤1000 ufc/g

   霉菌：≤100 ufc/g

   酵母菌：≤100 ufc/g

   沙门氏菌：25g内不得检出

   大肠杆菌：10g内不得检出

6. 应用：甜菜红WS 4%可广泛用于食品行业着色。

7. 包装:25KG纸板桶。

8. 仓储条件：常温避光储藏，避免受潮。

9. 保质期：适当的存储条件下24个月。

10. 有效成分稳定性：保质期内在潮湿环境下存储，有效成分可能会降解2%。

法规：本产品完全符合欧盟对胭脂虫红(E162)产品的相关法规, 在21CFR第二部分的73.100条款，此证明依据当地法规。