感官检测

形态

颗粒粉末

符合

颜色

深红至紫色

符合

味道

葡萄味

符合

转基因

未能检出

符合

辐照

未能检出

符合

色价强度

12.00(+/-5%)

12.42

棕色指数（IB） 

OD430nm/OD max

0.40-0.60

0.50

蓝色指数（IV） 

OD580nm/OD max

0.35-0.60

0.41

SO2

<2500 PPM (EEC Dir)

1751ppm

干燥失重

<10%< span="">

5.3%

密度

＞0.40

0.46

pH

2.0-4.0

2.7

溶液残留 * (乙醇)

≤50ppm

符合

农药残留 *

未能检出

符合

霉菌毒素

赭曲霉毒素

<10ppb< span="">

<2.0< span="">

黄曲霉毒素

<10ppb< span="">

<1< span="">

微生物指标

菌落总数

<1000/g

符合

霉菌酵母菌

<100/g

符合

粪大肠杆菌

未能检出

符合

大肠杆菌总数

未能检出

符合

重金属

铅

<2ppm< span="">

未能检出

砷

<2ppm< span="">

0.2ppm

汞

<1ppm< span="">

0.04ppm

镉

<1ppm< span="">

0.03ppm