1. 品名：佑赞乐蓝色素5

          EEC N°:E163（v）

2. 产品概述：佑赞乐蓝色素 WS 5，是通过对紫甘蓝进行水提取,然后进行喷雾干燥而获得的天然蓝色素。

3. 技术指标：

外观：深蓝色细粉末

        色价：5-5.5（E1%-535nm）PH3缓冲剂

        溶解度：溶解于水和水醇溶液。

        PH(1%): 2.0-4.0

        稳定性：

        PH: 良好

        热：良好

        光：良好

        色调：红色调（PH<5< span="">）

                  蓝色的（PH>5）

       4. 理化指标：

       湿度：≤20%

       砷：≤1mg/kg

       铅：≤5mg/kg

       汞：≤1mg/kg

       镉：≤1mg/kg

       重金属：≤40mg/kg

5. 微生物指标：

菌群总数：≤10000 ufc/g

酵母霉菌：≤100 ufc/g  

大肠杆菌：10g内不得检出

沙门氏菌： 25g内不得检出

6. 应用：佑赞乐蓝色素是可以广泛应用于食品，化妆品和医药领域进行着色的天然色素。

7. 标签：色素E160(v) 或紫甘蓝色素E160(v).

8. 包装: 内有双层聚乙烯包装袋，外装纸板桶或者聚乙烯桶。

9. 仓储条件：密封于原包装，置于凉爽避光环境中。

10. 保质期：24个月在适当的存储条件下。

11. 法规：本产品完全符合欧盟2008/128/CE, 2012/231/CE的相关法规, 本产品是非转基因，且没有被辐照过。