1. 品名：辣椒精10%

        CAS NO: 8023-77-6

        FDA NO: 182.20

        HS Code: 33019022

        FEMA NO: 2234

2. 产品概述：辣椒精是同干辣椒，植物名称：Piper nigrum L,的成熟果实里面提取的油树脂。

3. 技术指标：

外观：天然，红棕色粘稠均匀液体，25℃自由流动，可倾倒。

香气和味道：红辣椒典型辛辣香气和辛辣刺激的味道。

成分：天然纯净的辣椒精，采用食品级溶剂提取，使用符合规定的稀释剂和食品级乳化剂聚山梨

醇酯80，无防腐剂或抗氧化剂的添加。

     色价：2500-3500 UNIT

提取溶剂：丙酮，正己烷

     4. 理化指标：

     辣椒精含量：≥10%，UV检测

     溶剂残留：丙酮≤25mg/kg

               正己烷≤25mg/kg

水分：≤1%

砷：≤3mg/kg

     铅：≤5mg/kg

     镉：≤1mg/kg

汞：≤1mg/kg

5. 微生物指标：

菌群总数：≤1000 ufc/g

 酵母霉菌：≤100 ufc/g  

大肠杆菌：≤3 MPN/g

沙门氏菌： 25g内不得检出

6. 应用：辣椒精可广泛应用到食品里面进行调味增香，尤其是辛辣味食品中。

7. 包装: 15-17kg/35-40Ibs塑料桶,或180kgs/400Ibs大桶包装。

8. 仓储条件：请置于25度以下的凉爽避光环境中。

9. 保质期：24个月在适当的存储条件下。

10. 注意事项：高刺激性，避免与皮肤和眼睛直接接触。MSDS可提供。